基本信息
 刘宁
性 别: 出生年月: 1960-06-01
职 称: 教授 工作单位: 食品学院
招生学科1: 畜产品加工工程 招生学科2:
办公电话: E-mail:
 开设研究生课程情况
课程编号 课程名称 课程级别 学时
分子营养学(博士学位 博士课 36
营养学专论(硕士学位) 硕士课 36
食品安全性评价原理(硕士学位) 硕士课 36
 近五年主持科研项目概况

1.“十一五”黑龙江省科学技术计划攻关项目《全价婴儿配方液态乳及其生产工艺的研究与开发》,2007.120010.12,经费40万元,主持人(编号GB07B407)

2. .国家“863”计划《食品用纳米材料及纳米营养物制备技术(2008AA10Z331)》,20082011,经费50万元,主持人。

3.东北农业大学创新团队基金,乳源活性成分分子营养学评价模型建立(课题名称CXT007-3-1):生物乳制品研发理论与技术(方向名称):乳源活性成分生物功能性评价,20082010,课题主持人,经费32万元。

4.黑龙江省教育厅创新团队建设计划项目:乳蛋白、活性肽分子改造和细胞调控作用机制研究(2010td11),总经费200万元,分配资金:40万元,第二位,201010月至201210月。

5.国家教育部长江学者和创新团队发展计划创新团队二级课题:干酪乳杆菌胞外多糖调控肠相关性淋巴组织抗肠道肿瘤的分子免疫学机制(IRT-0959-202),经费5万元,主持人,201012-201210月。

6.“十二五”国家科技支撑课题《乳基料及配料在婴幼儿奶粉中应用的关键技术研究》(2011BAD09B03)2011.12013.12,经费475万元,主要参加人,主持人。

7.哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项:干酪乳杆菌胞外多糖提高肠相关性淋巴组织免疫力的分子生物学机制,2011.12013.12,经费12万元,主要参加人,主持人

 近五年项目获奖概况
 近五年代表性著作、论文

1. Li Songtao, Liu Ning (Corresponding author). Inhibition of HBV infection by bovine lactoferrin and iron-, zinc-saturated lactoferrin(J), Medical Microbiology and Immunology (DOI:10.1007/s00430-008-0096-z, IF: 3.767), 2009, 198(1): 19–25

2. Chun Li, Jia-Liang Zhao, Yu-Tang Wang, Xu Han, Ning Liu (Corresponding author). Synthesis of cyclopropane fatty acid and its effect on freeze-drying survival of Lactobacillus bulgaricus L2 at different growth conditions(J), World Journal of Microbiology and Biotechnology (DOI10.1007/s11274-009-0060-0), IF: 1.082), 2009, 25(9): 1659-1665

3. SUN Jie; YIN Guoyou; LIU Ning (Corresponding author). Purification and identification of osteopontin from bovine milk. Milchwissenschaft Y (Milk Science International) (SCI, 2009, IF: .0406), 2010, 65(2): 131-134 http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=22557199

4. Xiao-Xi Xu, Hong-Rui Jiang, Hong-Bo Li, Tie-Nan Zhang, Qiang Zhou, Ning Liu (Corresponding author). Apoptosis of stomach cancer cell SGC-7901 and regulation of Akt signaling way induced by bovine lactoferrin (DOI: 10.3168/jds.2009-2926). J of Dairy Science, (2009, IF=2.463), 2010, 93(6): 2344-2350.

5. Tie-nan Zhang, Ning Liu (Corresponding author). Effect of bovine lactoferricin on DNMT1 levels in Jurkat T-leukemia cells (DOI: 10.3168/jds.2009-3024). J of Dairy Science, (2009, SCI, IF=2.463), 2010, 93(9): 3925-3930.

6. Hongrui Jiang, Ning Liu (Corresponding author). Self-assembled β-lactoglobulin-CLA complex for colon cancer targeted substance (DOI: 10.3168/jds.2010-3071). J of Dairy Science, (2009, SCI, IF=2.463), 2010, 93(9): 3930-3939.

7. Tie-nan Zhang, Wei Yang, Ning Liu (Corresponding author). Effect of loop structure of bovine lactoferricin on apoptosis in Jurkat cells (DOI 10.1007/s10534-010-9324-2). Biometals (2009 IF: 3.172, SCI), 2010, 23(3): 555-561.

8. R. Xu, N. Liu (Corresponding author), X. Xu, and B. Kong. Antioxidative effects of whey protein on peroxide-induced cytotoxicity (DOI: 10.3168/jds.2010-3891) [J]. J of Dairy Science, (2010, SCI, IF=2.564), 2011, 94(8 ): 3739-3746

 近五年授权的专利等情况

1.“一种婴儿双歧杆菌微胶囊及其制备方法”,专利号:ZL 201110262345.X

2.“一种驱铅奶粉的制备方法”,专利号:ZL 2009 1 0072567.9

3.“薄膜蒸发-冷冻干燥包埋二十二碳六烯酸的方法”,专利号:ZL 2009 1 0072624.3

 其他获奖及荣誉称号

连续3届被评为东北农业大学硕士研究生优秀导师。